রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ব্ল্যাক কফির ভূমিকা কতটা কার্যকরী?
চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি বর্তমানে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পানীয়, বিশেষ করে যারা স্বাস্থ্য সচেতন এবং ক্যালরি নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান। অনেকেরই ধারণা, নিয়মিত ব্ল্যাক কফি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হয়। এই পানীয়টি লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতেও ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে বলে বিভিন্ন গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া গেছে। মূলত এর ক্যালরিহীন উপাদানের কারণেই স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের কাছে এটি একটি আদর্শ পানীয় হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।
তবে ব্ল্যাক কফি থেকে প্রকৃত স্বাস্থ্যগত সুবিধা পাওয়ার আগে কিছু বিষয় সম্পর্কে সম্যক ধারণা থাকা জরুরি। এটি শরীরের বিপাক প্রক্রিয়ায় বা রক্তে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষায় ঠিক কতটা প্রভাব ফেলে, তা নিয়ে নিয়মিত নতুন নতুন গবেষণা চলছে। তাই কোনো শারীরিক জটিলতা থাকলে বা ডায়েটে বড় ধরনের পরিবর্তনের কথা ভাবলে এই পানীয়ের সঠিক গ্রহণবিধি সম্পর্কে সচেতন থাকা প্রয়োজন। সামগ্রিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর সম্ভাব্য উপকারিতাগুলো পেতে বিজ্ঞানভিত্তিক তথ্য অনুসরণ করাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।
সূত্র: প্রথম আলো
