খাদ্যে ভেজালের থাবায় অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি ও মৃত্যু বাড়ছে বাংলাদেশে
বাংলাদেশে বর্তমানে জনস্বাস্থ্যের জন্য অন্যতম বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে অসংক্রামক রোগ। সাম্প্রতিক তথ্য অনুযায়ী, দেশে মোট মৃত্যুর প্রায় ৭০ শতাংশই ঘটছে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস বা ক্যানসারের মতো অসংক্রামক ব্যাধির কারণে। বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ভেজালের ব্যাপক উপস্থিতি এই ভয়াবহ পরিস্থিতির পেছনে অন্যতম প্রধান অনুঘটক হিসেবে কাজ করছে।
খাবারের গুণমান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত না হওয়ায় জনজীবনে স্বাস্থ্যঝুঁকি ক্রমাগত বাড়ছে। ভেজালযুক্ত ও অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের ফলে শরীরে বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী জটিলতা তৈরি হচ্ছে, যা শেষ পর্যন্ত অকাল মৃত্যুর কারণ হয়ে উঠছে। খাদ্যে অনৈতিক এই চর্চা প্রতিরোধ করতে না পারলে অসংক্রামক রোগের এই উচ্চ হার নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় তাই নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করার বিকল্প নেই।
সূত্র: প্রথম আলো
