বেঁচে যাওয়া কাস্টার্ড দিয়ে তৈরি করুন দারুণ ফলের ডেজার্ট

বাড়িতে বেঁচে যাওয়া কাস্টার্ড বা দইকে ফেলে না দিয়ে খুব সহজে একটি চমৎকার ও সুস্বাদু ডেজার্টে রূপান্তর করা সম্ভব। মূলত কাস্টার্ড বা দইয়ের সঙ্গে সামান্য হুইপড ক্রিম এবং পছন্দমতো ফলের মিশ্রণ তৈরি করলেই এই বিশেষ পদটি প্রস্তুত করা যায়। যাকে সাধারণত ‘ফুল’ (fool) ডেজার্ট বলা হয়। এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো, এটি তৈরির জন্য কোনো কঠোর নিয়মের প্রয়োজন নেই, বরং হাতের কাছে থাকা যেকোনো মৌসুমী ফল ব্যবহার করেই দারুণ স্বাদের এই মিষ্টান্নটি তৈরি করা যায়।

বর্তমানে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে এমন যেকোনো ফল, যেমন—আপেল বা ব্ল্যাকবেরি দিয়ে এটি অনায়াসেই বানানো সম্ভব। দীর্ঘ সময় ধরে কাস্টার্ড তৈরি করার চেয়ে এটি অনেক দ্রুত এবং সহজসাধ্য একটি উপায়। এছাড়া ফ্রিজে জমে থাকা অল্প পরিমাণ কাস্টার্ড বা দই ব্যবহারের জন্য এটি একটি দারুণ সমাধান। রান্নার উপকরণ অপচয় না করে সেগুলোকে একটু সৃজনশীল উপায়ে নতুন স্বাদে পরিবেশন করাই এই পদ্ধতির মূল লক্ষ্য। নিজের পছন্দমতো বিভিন্ন উপাদানের সংমিশ্রণে সাধারণ খাবারকেও আভিজাত্যপূর্ণ ডেজার্টে পরিণত করা যায়।

সূত্র: দ্য গার্ডিয়ান