ফুটপাতের খাবার বিক্রেতাদের নিবন্ধনের আওতায় আনছে সরকার
রাস্তার পাশে গড়ে ওঠা অস্থায়ী খাবারের দোকানগুলোকে এবার সরকারি নিবন্ধনের আওতায় আনার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। পিঠা, পুরি, ফলের রসসহ বিভিন্ন ধরনের খাবার বিক্রেতাদের এখন থেকে এই আইনি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে। মূলত জনস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা এবং রাস্তার ধারের খাবার বা পানীয়ের গুণগত মান যাচাই করার উদ্দেশ্যেই এমন পদক্ষেপ নিতে যাচ্ছে কর্তৃপক্ষ।
এই নিবন্ধনের ফলে ফুটপাতের খাবারের মান নিয়ন্ত্রণে একটি প্রাতিষ্ঠানিক কাঠামো তৈরি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর মাধ্যমে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি বা পরিবেশনের ঝুঁকি অনেকাংশে কমানো সম্ভব হবে। নতুন এই নিয়মের আওতায় আসার জন্য বিক্রেতাদের কী ধরনের প্রক্রিয়া অনুসরণ করতে হবে, তা নিয়ে বিস্তারিত তথ্য ও নির্দেশনা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ শীঘ্রই প্রকাশ করবে।
সূত্র: প্রথম আলো
